Зааминский казан патыр получил статус географического указания

Министерство юстиции Узбекистана официально зарегистрировало традиционное хлебобулочное изделие - зааминский казан патыр - в качестве географического указания. Теперь оно внесено в государственный реестр как 20-й объект, охраняемый по месту происхождения.

Казан патыр - это уникальный вид хлеба, который издавна готовят в Зааминском районе Джизакской области. Его выпекают в казане из специально приготовленного теста, с добавлением местного молока и сливочного масла, что придает изделию неповторимый вкус и аромат.

Теперь название, происхождение и особенности зааминского казан патыра находятся под юридической защитой, что укрепляет его статус как культурного и гастрономического наследия региона.